Loading...
Menukaart 2017-10-18T12:49:28+00:00

LUNCH

MENU

2 GANGEN LUNCHMENU (€25)

3 GANGEN LUNCHMENU (€30)

 

 

 

SOEP

POMPOENSOEP* (€8) –  GEPOFTE KNOFLOOK & ROOMKAAS

BROOD

CARPACCIO (€11) – UTREGSE OUDE GRACHTENKAAS, PIJNBOOMPITTEN, KERVELMAYONAISE

KALF (€10) – TONIJNMAYONAISE, KAPPERTJES, RUCOLA

GEITENKAAS (€10)* – BIETJES, SINAASAPPEL, MARMELADE, WALNOTEN

TWEE KROKETTEN (€8) – AMBACHTELIJK VAN DE HEEREN VAN LOOSDRECHT, MOSTERD

TOSTI (€5) – BOERENHAM, BELEGEN KAAS

SPIEGELEI (€8)* – BELEGEN KAAS, BOERENHAM OF SPEK

DENGH’S FAVORIETEN

BIG DENGH BURGER (€17)* – BRIOCHE, UTREGSE OUDE GRACHTENKAAS, TOMATENJAM, UI, AUGURK

VEGA BURGER (€17)* – BRIOCHE, UTREGSE OUDE GRACHTENKAAS, TOMATENJAM, UI, AUGURK

GEROOSTERDE ZALM (€12) – BRIOCHEBROOD, SCHARRELEI, BEARNAISE SCHUIM

POMPOENSOEP (€8)* – GEPOFTE KNOFLOOK, ROOMKAAS

SALADE

GEROOSTERDE KIP (€14) – ROMEINSE SLA, UTREGSE OUDE GRACHTENKAAS, ANSJOVIS, CROUTONS

GEBRANDE ZALM (€15)* – GEPOFTE QUINOA, CITROENCRÈME, ZWARTE OLIJF

GEITENKAAS (€13)* – BIETJES, BRIOCHEKRUIM, SINAASAPPEL MARMELADE

ZOET

APPELTAART (€3)

CHEESECAKE (€4)

REEPJE TONY CHOCOLONELY (€2) – PUUR, MELK, HAZELNOOT, KARAMEL ZEEZOUT

Gerechten met een * zijn vegetarisch te verkrijgen

DINER

DENGH’S PROEVERIJ

3 GANGEN PROEVERIJ (€35)

4 GANGEN PROEVERIJ (€40)

VOORGERECHT

GEBRANDE ZALM (€10) – ANTIBOISE, CITROENCRÈME, GEPOFTE QUINOA

ZACHT GEGAARD KALF (€11)* – TONIJN, GEROOKTE TOMAAT, GELE PEEN

EEND (€10) – GEMBER, OLIJFOLIE, NOEDELS, RUCOLACRESS

GEITENKAAS (€9)* – BIET, BRIOCHEKRUIM, SINAASAPPEL MARMELADE, FIVE SPICES

CARPACCIO (€11) – UTREGSE OUDE GRACHTENKAAS, PIJNBOOMPITTEN, KERVEL MAYONAISE

POMPOENSOEP (€8)* – GEPOFTE KNOFLOOK, ROOMKAAS

HOOFDGERECHT

HERTENBIEFSTUK (€24) – BEUKENZWAM, SPECERIJENJUS, BOSPEEN

KALFS-RIBEYE 200 GRAM (€24) – GREEN EGG, ZWARTE KNOFLOOKJUS, AUBERGINE CRÈME

HEEKFILET (€21) – ZOETZURE TOMAAT, VENKEL, YUZU SCHUIM

VEGABURGER (€17)* – BRIOCHEBROOD, UTREGSE OUDE GRACHTENKAAS, TOMATENJAM, UI, AUGURK

BIG DENGH BURGER (€17)* – BRIOCHEBROOD, UTREGSE OUDE GRACHTENKAAS, TOMATENJAM, UI, AUGURK

RISOTTO (€18)* – TRUFFEL, PADDENSTOELEN, UTREGSE OUDE GRACHTENKAAS, AMANDEL

SALADE

GEROOSTERDE KIP (€14) – ROMEINSE SLA, UTREGSE OUDE GRACHTENKAAS, ANSJOVIS, CROUTONS

GEITENKAAS (€13)* – BIETJES, BRIOCHEKRUIM, SINAASAPPEL MARMELADE

GEROOKTE ZALM (€15) – GEPOFTE QUINOA, CITROENCRÈME, ZWARTE OLIJF

DESSERT

PANNA COTTA (€8) – red velvet, chocolade, specerijen kruim, witte chocolade ijs

CHOCOLADE FUDGE (€8)* – gezouten karamel, hazelnoot kruim, yoghurt ijs

LIMOEN TARTELETTE (€8) – meringue, bramenparfait, bramenschuim

KAZEN UIT DE REGIO (€11) – brioche toast, marmelade, walnoot

REEPJE TONY CHOCOLONELY (€3) – puur, melk, hazelnoot, karamel zeezout

Gerechten met een * zijn vegetarisch te verkrijgen

EXTRA: BROOD MET SMEERSELS OF PORTIE FRIET

KLEINE KAART

PANNEKOEKEN

APPEL & KRENTEN (€8)*

SPEK (€8)

NATUREL MET KEUZE UIT HAGELSLAG, IJS, SUIKER OF CHOCOLADEPASTA (€6)*

GEITENKAAS (€13)*

KAAS & SPEK (€10)

SPEK, CHAMPIGNONS, UI & KAAS (€12)

VOORGERECHT

KLEINTJE CARPACCIO (€6)

KLEINTJE TOMATENSOEP (€4)*

HOOFDGERECHT

KLEINTJE DENGH: BURGERTJE, FRIET MET APPELMOES, KETCHUP OF MAYONAISE (€8)

KLEINTJE DENGH: GEBAKKEN VISJE, FRIET MET APPELMOES, KETCHUP OF MAYONAISE (€8)

KLEINTJE DENGH: FRIETJES MET BITTERBALLEN (€6)

NAGERECHT

IJSJE MET VERRASSING (€4)

Gerechten met een * zijn vegetarisch te verkrijgen

KOFFIE

Geniet van melanges die speciaal zijn gemaakt door Dengh. Dengh Sterk is een pure arabica koffie uit Carmo di Minas, een uitgesproken karakteristieke koffiestreek in Brazilië. Combineert een krachtige smaak met een verfijnd aroma. Kleurt diep bruin. Maakt onder meer een geweldige espresso en een heerlijke cappuccino.

ESPRESSO
ESPRESSO MACCHIATO
DENGH MILD
DENGH STERK
CAPPUCCINO
CAFÈ LATTE ESPRESSO
LATTE MACCHIATO

THEE

In 1692 gaf Lodewijk XIV aan ene Monsieur Dammann het exclusieve recht om thee in Frankrijk te verkopen. Ruim 230 jaar later beginnen zijn nazaten Robert en Pierre het theemerk Dammann Frères. Uit liefde voor thee. Zoals bijvoorbeeld blijkt uit “hun” Crystal Teabag®: een zakje van zulk verfijnd materiaal dat de thee niet eens merkt dat het in een zakje zit, en dus net zo goed smaakt als losse thee, maar dan zonder het gedoe.

BREAKFAST
CAMOMILLE
ROOIBOS
THÉ VERT
TISANE VERVEINE
THÉ NOIR GOUT RUSSE
JASMIN
4 FRUITS ROUGE
EARL GREY
VERSE MUNT MET HONING

WIJN

Heerlijkheden van onze wijnleverancier (tevens hofleverancier) Wijn Verlinden. Uitermate lekker, makkelijk en plezierig. Als huiswijn serveren we Fier Comte Cuvée Reservée , Vin de Pays du Mont Baudile, France. U kunt verder kiezen uit wit, rood en rosé.

WIT
Fier Comte Blanc Cuveé Réservée
Señora Rosa Sauvignon Blanc
Séduction Chardonnay I.G.P. Pays d’Oc
Picpoul de Pinet Mermont Blanc
Stift Goettweig Grüner Veltliner
Mainzer Domherr Kabinet
Muscat De Riversaltes
ROOD
Fier Comte Rouge Cuvée Réservée
Galcibar Tinto Semi Crianza Tempranillo
Séduction Merlot I.G.P. Pays d’Oc
Chunky Red Double American Oaked Zinfandel
ROSÉ
Fier Comte Rosé Cuvée Réservée
Pinot Grigio Blush I Castelli I.G.T. delle Venezie

OVERIG

Geniet van een heerlijk aperitief, een glaasje bubbels of een dessertwijn. Voor ieder wat wils.

Speciaal 
Hendrick’s Gin, Fever Tree & Komkommer
Limoncello Spritz
Dengh Limo 0%
Aperol Spritz
Champagne
Cava Dignitat Brut, DO Cava, Reino de España
Prosecco